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学校召开食品安全三月“月调度”工作会议暨食品安全培训

作者:来源:后勤基建处发布时间:2026-04-03浏览次数:15


4月2日,学校在开发区校区召开食品安全三月“月调度”工作会议。本次会议是今年春季学期开学后的首次月调度会,旨在结合上级检查及自查情况,进一步压实主体责任,筑牢校园饮食安全防线。校党委副书记都樾,党委委员、宣传部部长马文娟出席会议并讲话。后勤基建处、校区管理办公室相关管理人员,各食堂经营单位负责人、食品安全员及相关管理人员共同参会。


 

都樾在讲话中指出,春季是食品安全事故易发高发期,必须时刻绷紧安全弦。他提出四点要求:一是筑牢安全底线,抓实食材采购、操作规范、日常监管三个环节,管理人员要深入一线巡查;二是创新营销思路,丰富菜品供给,优化服务体验,研究学生口味变化,加强宣传推广,开展特色服务和文化营销,优化就餐环境;三是强化服务意识,加强沟通协调,畅通师生诉求渠道,及时回应师生关切;四是规范账务管理,明确工作时限、加强协同配合,按时完成账目结算。


 

马文娟强调,食堂与学校是责任共同体,全体餐饮管理服务人员进一步提高政治站位、严格落实食品安全主体责任,坚持以学生为中心,加强对食品安全的全过程监管,加强宣传教育,适时开展餐饮活动,贴合广大师生需求把服务做到位。

 

 

后勤基建处副处长丁海峰传达了近期开发区社会事业局与市监局联合召开的校园食品安全推进会精神,并结合前期迎检中发现的问题,围绕食品安全、菜品质量、价格稳定、服务提升等方面提出了具体要求。

会前,全体与会人员对开发区校区一食堂进行了现场勘察,重点查看了食材存储、加工流程、餐具消毒、病媒防治及价格公示等环节。


  

根据市监局要求,会议围绕食品安全操作规范、风险防控要点等内容开展了专题培训。本次会议为下一阶段餐饮服务提质增效奠定了良好基础。