7月5日,学校在开发区校区召开6月份食品安全 “月调度”工作会议暨食堂管理人员业务能力测试。会议围绕学校食堂暑假前后相关工作展开,针对6月份食品安全工作情况及后续工作进行了交流布置。校党委副书记都樾,党委委员、宣传部部长马文娟出席会议。后勤基建处、校区管理办公室相关管理人员,各食堂经营单位负责人、食品安全员及相关管理人员共同参会。

都樾在讲话中肯定了食堂工作的成效,对后期工作提出了明确要求:一是扎实收尾,各食堂要全面检查设施设备,彻底卫生清洁,汇总台账资料,安排好暑期值班;二是规范改造,重点推进油烟管道清洗、设施设备检修、用餐环境文化提升等工作;三是提前准备,各经理要利用假期走出去,到兄弟单位现场交流学习,拓宽思路,结合自身实际,形成新学期经营提升的具体举措,并主动与后勤处沟通对接,共同谋划好下学期工作。

马文娟在讲话中指出,学校对食堂安全与规范高度重视,食堂管理有全面细致的管理操作流程,各食堂应对照检查项目要点及日常操作硬性标准,严格履职、规范保供。在守住安全底线的前提下,鼓励大家积极探索创新,同时主动走近学生,面对面听取意见,竭力为师生提供安全可靠多样的餐饮服务。

会前,全体与会人员对开发区校区二楼食堂进行了现场勘察,重点查看了食堂现场流程、设施设备、留样设备等环节。开发区校区二楼食堂经营企业负责人在会上进行了工作交流。会议结束前组织各食堂管理人员及食品安全员进行了业务能力测试。



